ถั่วแระกวน

Zunda (ถั่วแระกวน)

Zunda คือถั่วแระกวนซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของ Sendai ทำจากถั่งแระต้ม บดและปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ ปกติใช้แต่งหน้าขนมโมจิหรือลูกโมจิ แต่ก้อนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ด้วย เช่น ขนมเค้ก