초밥, 센다이 즈케돈(덮밥)

초밥, 센다이 즈케돈(덮밥)

센다이시가 있는 미야기현은 어항이 많아 어패류가 풍부하게 생산됩니다. 또한, 맛 좋은 쌀도 생산되어 ‘초밥’과 ‘센다이 즈케돈(덮밥)’이 유명합니다. ‘센다이 즈케돈(덮밥)’은 신선한 흰살 생선을 특제 소스에 담가 미야기산 쌀로 지은 밥에 올린 센다이 특유의 덮밥입니다.