白石溫麵

白石溫麵

這是不使用油、重視麵粉風味的健康麵條。相傳始於江戶時代,遊歷到此的僧侶教患胃病父親的孩子製作。白石城的片倉小十郎稱讚孝順的兒子的「溫暖體貼之心」,並將其命名為了「溫麵」。麵長9公分而較短是其特徵,也可在小鍋中輕鬆地煮制。比線麵粗一圈,可充分品味到麵的味道。