挑战烧烤牛舌

挑战烧烤牛舌

烧烤牛舌起源于仙台。1948年第一家专门经销烧烤牛舌的专卖店正式开业,之后迅速传遍日本全国各地,至今已完全成为仙台的名特产。目前,仙台市内大约有100多家牛舌专卖店。不仅可以品味烧烤牛舌单品,还可以品味常规菜,诸如大麦饭、牛尾汤、咸菜(白菜或黄瓜)、牛舌、酱小青辣椒等“烧烤牛舌套餐”。即使相同的菜谱,各家餐厅所使用牛舌的部位以及烧烤的味道均各有千秋。品味烧烤牛舌的在行吃法是烧烤后趁热食用,味香肉嫩,吃一口就会有满口流油的感觉。来仙台的首要大事就是要挑战烧烤牛舌的美味佳肴。