挑戰燒烤牛舌

挑戰燒烤牛舌

燒烤牛舌起源於仙台。1948年第一家專銷燒烤牛舌的專賣店正式開業,之後迅速傳遍日本全國各地,至今已完全成為仙台的名產。目前,仙台市內大約有100多家牛舌專銷店。不僅可以品味燒烤牛舌單品料理,也可以品味諸如大麥米飯、牛尾湯、鹹菜(白菜或黃瓜)、牛舌、醬小青辣椒等常規菜“燒烤牛舌套餐”。即使相同的菜譜,各家餐廳所使用的牛舌部位以及燒烤的味道均各有千秋。品味燒烤牛舌的在行吃法是燒烤後趁熱吃,味香肉嫩,放到嘴里有滿口流油之感受。來仙台的第一件大事就是要挑戰燒烤牛舌之美味佳餚。