白石温面

白石温面

这是不使用油、重视面粉风味的健康面条。相传始于江户时代,游历到此的僧侣教患胃病父亲的孩子制作。白石城的片仓小十郎称赞孝顺的儿子的“温暖体贴之心”,并将其命名为了“温面”。面长9公分而较短是其特征,也可在小锅中轻松地煮制。比线面粗一圈,可充分品味到面的味道。