เนื้อวัว Sendai

เนื้อวัว Sendai

เนื้อวัว Sendai เป็นวัวเนื้อสีดำพันธุ์ญี่ปุ่นและถูกจัดเกรดที่ A-5 หรือ B-5 โดย Japan Meat Grading Association นับว่าเป็นเนื้อเกรดสูงสุดหรือระดับชั้นนำ วัวเนื้อ Sendai ถูกเลี้ยงด้วยลำต้นข้าว sasanishiki ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์เยี่ยมและข้าวบาร์เล่ย์